一、东北特色炖菜
小鸡炖蘑菇：
东北经典，以小鸡、蘑菇、粉条为主料，汤鲜味浓。
排骨炖土豆：
猪排骨与土豆的完美结合，软糯入味。
酸菜炖大鹅：
东北传统，酸菜的酸爽与鹅肉的鲜嫩相得益彰。
鲶鱼炖茄子：
东北海味代表，茄子吸饱鱼汤鲜美无比。
二、地方名菜
老母鸡炖花胶：
广东滋补名菜，花胶与鸡肉搭配，美容养颜。
北京炖羊排：
选用羊排与枸杞、党参炖煮，冬季驱寒暖胃。
福建佛跳墙：
汇聚海味瑶柱、花菇等高档食材，被誉为“食中之珍”。
三、家常常见炖菜
土豆炖牛肉：
经典组合，牛肉软烂，汤汁浓郁。
红烧肉炖豆腐：
甜咸交织，肉酥汤浓，广受欢迎。
清炖狮子头：
肉丸与高汤炖煮，肉质紧实，肥而不腻。
四、其他特色炖菜
西红柿炖牛腩：
酸甜开胃，牛腩软烂，适合夏季解腻。
韩式大乱炖：
混合蔬菜与肉类，韩式风味浓郁。
得莫利炖鱼：
湖南特色，鱼肉鲜嫩，汤底酸辣开胃。
这些炖菜品种各具风味，既有东北粗犷的炖菜，也有广东精致滋补的佳肴，可根据需求选择尝试。