樱桃的品种名称繁多，不同地区和分类体系下存在差异。以下是综合多个来源整理的常见樱桃品种名称及特点：
一、按颜色分类
甜樱桃 - 代表品种：
宾奴、玛瑙、先锋、意大利早红、红灯、早大果等。 - 特点：果肉厚实、甜度高、水分充足，适合鲜食或加工制品。
酸樱桃 - 代表品种：
美国蓝蜜、巨峰、红玉、萨姆玛拉、英国甜樱桃等。 - 特点：果肉酸涩、含天然果酸，具有保健作用，多用于制作酱料或干果。
黄樱桃（东方樱桃） - 代表品种：
玛瑙、金樱子等。 - 特点：介于甜酸之间，果肉厚实，富含营养成分。
黑樱桃（欧洲樱桃） - 代表品种：
黑珍珠、布朗尼、雷尼等。 - 特点：果肉紧实、甜度高，抗氧化物质丰富。
二、其他常见品种
车厘子：特指产自美洲的欧洲甜樱桃，与普通樱桃同属。- 荆桃：古称，与樱桃同科，但属于不同属。- 大鹰嘴樱桃：中国特有品种，果型独特，酸甜开胃。- 烟台大樱桃：中国明星品种，含“春果第一枝”称号。
三、地域特色品种
山东烟台：以欧洲大樱桃为主，品种包括岱红、意大利早红、红灯等。- 辽宁大连：栽培黑珍珠、雷尼等品种。- 江苏南京：盘丝樱桃、梅香樱桃等具有地方特色。
四、其他分类体系中的品种
早红宝石：乌克兰培育，心形果肉，酸甜多汁。- 火箭樱桃：树苗抗逆性强，果大糖高，适合异花授粉。
总结
樱桃品种因产地、培育技术等差异形成独特风味，选择时可结合个人偏好（如甜、酸）及食用场景（鲜食/加工）。