《魔法门之英雄无敌7》中的地牢种族主要包括以下名称和特点：
一、核心种族
暗夜精灵（Dark Elf） 以敏捷和魔法伤害见长，擅长背刺和毒刃技能，兵种包括追猎者（弩矢无视防御）和牛头卫士（高攻击力震慑）。
亡灵（Skeleton）
通过魔法复活的不死生物，具有高生命值和防御力，适合担任前排坦克角色。
暗影（Shadow）
以隐匿和暗杀能力著称，擅长背刺和持续输出，兵种如暗影刺客和毒刃。
追猎者（Hunter）
穿甲能力突出，弩矢可无视目标防御，适合远程打击高防御单位。
牛头卫士（Bull Warrior）
重型近战单位，攻击力极高且无法被反击，常用于开团和吸收伤害。
暗夜刺客（Night Assassin）
高机动性和爆发力，擅长快速击杀敌方脆皮单位。
二、其他相关种族
游侠（Ranger）： 远程射手，适合快速清理小规模敌人。 暗夜巫女（Dark Witch）
亡灵法师（Skeleton Mage）：结合亡灵单位和魔法能力，适合法术与近战结合的战术。
三、背景补充
暗夜精灵的起源：原为精灵族分支，因信仰黑暗之龙神马拉萨与无面者结盟，建立地底王国易格池沃。
兵种演变：地牢种族在游戏进程中不断进化，例如追猎者和牛头卫士通过升级强化其核心能力。
以上信息综合了游戏官网、攻略及玩家体验整理，涵盖主要种族及其标志性兵种。