阳澄湖大闸蟹：
产自江苏省苏州市，以其青背白肚、金爪黄毛、蟹黄满满和蟹膏如玉著称，被誉为“蟹界扛把子”。
南湖蟹：
产自杭嘉湖水网地带，个头大、肉质鲜美，最推荐红烧，配上啤酒。
炎亭江蟹：
浙江苍南县炎亭的特产，在寒暖流交汇的地方长大，营养丰富，当地人爱将其生腌。
天津紫蟹：
做成酸沙味儿，酸甜口感令人上瘾，是清朝传下来的老味道。
莱州梭子蟹：
产自山东莱州，2009年成为地理标志产品，推荐与年糕一起炒。
微山湖醉蟹：
用高度白酒腌制，有200多年历史，味道独特。
潮汕赤蟹：
广东潮汕的著名海产，最地道的做法是加蚝油、豆瓣酱炒制。
屯溪醉蟹：
安徽屯溪的著名特产，有140多年历史。
兴城梭子蟹：
产自辽宁兴城，个头大、肉质肥美，煎一煎，蘸上酱油即可食用。
芷寮蟹：
产于广东省吴川县吴扬乡芷寮村，肉质极其鲜美，有“顶角膏”。
江苏兴化大闸蟹：
产自江苏兴化，河道纵横，水质清澈，蟹肉白嫩，蟹黄红亮。
天津七里海河蟹：
产自天津七里海，外形漂亮，壳子硬亮，蟹黄酱紫色，肉质雪白纯净。
湖北汈汊湖螃蟹：
产自湖北汈汊湖，个头大，肉质干净，蟹黄和蟹膏丰满。
江苏骆马湖大闸蟹：
产自江苏骆马湖，爪子金灿灿，蟹黄丰满。
江西军山湖大闸蟹：
产自江西军山湖，特别大，肉质鲜美，常在比赛中拿奖。
溱湖簖蟹：
产自江苏溱湖，硕大无比，肉质紧实，蒸制即可食用。
盘锦河蟹：
产自辽宁盘锦，个大肉肥，味道鲜美。
红蟹：
主要分布在海南沿海地区，肉质饱满，味道极佳。
面包蟹：
别名馒头蟹，螯脚有赤褐色斑点，肉质鲜嫩，有浓浓的蟹香味。
旭蟹：
形似青蛙，蟹肉清香，口感清甜，营养价值高。
这些螃蟹各有特色，口感和风味各异，可以根据个人喜好选择尝试。