台湾的特色美食丰富多样，融合了多种文化和风味。以下是一些著名的台湾美食名字：
鸡排
大肠包小肠
卤菜
蚵仔煎
台湾三杯鸡
台湾姜母鸭
万峦猪脚
黄金虾球
菜脯蛋
膏蟹米糕
生炒花枝
香烤乌鱼子
蒸笼沙虾
荷叶香鱼
台湾牛肉面
台湾卤肉饭
台湾凤梨酥
台湾珍珠奶茶
彰化肉圆
台湾烤香肠
台湾鼎边锉
阿宗面线
担仔面
三杯鸡
姜母鸭
台湾烤肉
台湾臭豆腐
虱目鱼汤
焢肉饭
红烧牛肉面
31. 牛杂汤
这些美食不仅在台湾本地深受欢迎，也在世界各地享有盛誉。每一道美食都有其独特的制作方法和风味，值得品尝和探索。