一、法国经典蛋糕品牌
FAUCHON 创立于1886年的法国奢侈品牌,以精致蛋糕闻名,维也纳店采用巴洛克风格装修,以慕斯蛋糕和玛莎苹果蛋糕著称。
Sacher
位于德国萨文查哈河畔,以萨赫蛋糕和冰激淋闻名,采用传统工艺与现代技术结合,是经典德式甜点的代表。
Ladurée
法国甜点品牌,以马卡龙和奶油甜点著称,慕斯蛋糕系列也广受欢迎。
二、美国及国际品牌
Boston Pie(波士顿派)
美国经典海绵蛋糕,1856年由Harvey D. Parker创立,现以巧克力糖浆为特色。
Dunkin' Donuts
美国连锁快餐品牌,以香草拿铁和早餐蛋糕闻名。
Orion Goodie Bears
美国糖果品牌,以果仁糖和巧克力甜点为主,部分产品以蛋糕形式呈现。
三、其他特色品牌
Collin Street Bakery(科林街面包店)
英国老牌面包店,以传统英式松糕和布丁著称。
Black Hound
美国独立蛋糕品牌,以复古风格和手工工艺闻名。
四、经典蛋糕类型补充
慕斯蛋糕: 法国甜点代表,口感轻盈,冷冻后风味更佳。 黑森林蛋糕
提拉米苏:意大利甜点,咖啡酒浸泡的手指饼干与马斯卡彭奶酪组合,风靡全球。
以上品牌涵盖法式精致、德式传统、美国创新及英伦风格,代表欧美蛋糕文化的多样性。