根据搜索结果，老师们在幼儿园或日常教学中制作的小吃种类丰富，以下是常见的几种及其特点：
一、经典凉拌菜
花生米竹笋腐竹豆腐豆芽沙拉 多种蔬菜与花生米、腐竹搭配，酸酸醋味开胃，是幼儿园常见的小吃。
咖哩鱼蛋
自制咖哩酱料搭配鱼蛋，简单易做且风味独特，作者认为比外面好吃。
二、甜点与饮品
银耳鹌鹑蛋糖水
甜而不腻，适合搭配正餐食用，是幼儿园受欢迎的甜品。
炸芋块
撒上芝麻的炸芋块金黄酥脆，外观诱人。
三、特色菜肴
豉油鸡
用红萝卜装饰，色泽红亮，味道鲜美。
红烧鱼
脑力劳动者补充蛋白质的优选，红烧或炖煮均可。
四、健康推荐
南瓜： 清热解毒，可蒸煮或做南瓜饼，适合长期食用。 黑木耳
其他创意小吃
三明治：切块后方便食用，搭配火腿、生菜等更丰富。
蔬菜汤：如冬瓜排骨汤，清淡开胃。
这些小吃不仅营养均衡，还兼具色香味，是教师们日常饮食的亮点。