一、中国本土经典美食
北京烤鸭
以果木炭火烤制著称，皮脆肉嫩，是北京文化象征，分“挂炉”“焖炉”两大流派。
四川甜烧白糯米饭
五花肉与糯米、豆沙炖煮而成，口感香甜软糯，是川菜代表之一。
安徽木锤花生酥
传统小吃，用木锤敲打花生与芝麻混合，酥脆香甜，带有浓郁地方风味。
陕西富平吊柿饼
柿子自然风干而成，外皮酥脆、内里柔软，是陕西特色名小吃。
湖南酱板鸭
用30多种中草药浸泡鸭肉烤制，色泽红亮、酱香浓郁，兼具滋补与风味。
二、以地名命名的特色美食
天津三绝——狗不理包子
鲜肉馅包子，皮薄馅多，清香适口，历史可追溯至清朝。
上海包脚布
杂粮面制成，酥脆无油，是老上海标志性小吃。
山东香椿酱
与杂粮煎饼搭配食用，鲜香醇厚，是山东传统酱料。
新疆大盘鸡
鸡块与土豆、洋葱炒炖，搭配皮带面，麻辣鲜香。
兰州牛肉面
全球知名面食，以“一清二白三绿四红五黄”为特色。
三、其他有趣命名
台湾棺材饭
馅饼状卤肉饭，因外形似棺材得名，寓意吉祥。
浙江西湖醋鱼
传说源于夫妻恩怨，以酸甜酱汁和鱼片著称。
江苏松鼠桂鱼
湖北名菜，造型似松鼠，酸甜微辣，江南宴席常客。
云南过桥米线
配料丰富，汤底鲜美，因食用时需过桥而得名。
四、洋名儿背后的中国美食
沙琪玛
中国传统糕点，因形似西方甜点而得名。
奥尔良鸡翅
中国调味配方，与法国城市无关。
墨西哥鸡肉卷
西方快餐中的中国改良版。
总结
中国美食命名既有地理标识（如北京烤鸭、兰州牛肉面），也有历史典故（如夫妻肺片、西湖醋鱼），更有创意联想（如包脚布、棺材饭）。这些名字既承载文化记忆，也反映了食物与地域的紧密关联。