一、传统名菜类
鱼香肉丝 (川菜):以鱼香味型著称,代表川菜酸甜调和。宫保鸡丁
(川菜):经典辣味菜品,寓意“保佑平安”。
麻婆豆腐(川菜):麻辣鲜香,代表川菜精髓。
糖醋里脊(鲁菜):糖醋汁与猪肉完美结合。
清蒸整鱼(鲁菜):象征“年年有余”。
红烧肉(淮扬菜):肥而不腻,代表富足与团圆。
松鼠鳜鱼(苏菜):造型似松鼠,酸甜开胃。
二、寓意吉祥类
金齑玉脍:
生鱼片拌橙子,寓意“金玉满堂”。
团团圆圆:
四喜丸子,象征家庭团聚。
步步高升:
炒年糕,寓意事业进步。
吉祥如意:
黄金肉卷,代表富贵吉祥。
前程似锦:
炒花菜,预示美好未来。
三、诗意命名类
燕草如碧丝:
炒三丝(海苔芽+青椒丝),清新雅致。
秦桑低绿枝:
青椒牛肉丝,蕴含诗意。
凤凰台上凤凰游:
五香烤鸡,寓意吉祥如意。
黄鹤一去不复返:
火腿莲子鸡汤,带有文学韵味。
漠漠水田飞白鹭:
小白鱼苋菜羹,意境悠远。
四、特色小吃类
重庆小面:
以“重重”为昵称,突出地方特色。
香辣烤鱼:
以“香香”命名,突出风味。
麻辣烫:
以“麻麻”体现口感。
糖水铺子:
传统小吃,简单却受欢迎。
驴打滚:
北方特色小吃,寓意“滚瓜烂熟”。
五、创新创意类
绝代双骄:
八仙过海式海鲜汤,突出食材丰富性。
小二黑结婚:
凉拌皮蛋的趣味命名。
火星餐厅:
科幻主题的餐饮空间概念。
饕餮食府:
展现丰盛与奢华感。
蒸蒸家宴:
体现团圆与丰收。
以上菜名均结合了食材特性、烹饪工艺或文化寓意,既美观又富有内涵,适用于不同场景的餐饮命名。