福建省拥有丰富的酒文化，涵盖白酒、黄酒、药酒等多种品类，以下是主要品牌及特色介绍：
一、知名白酒品牌
武夷王酒 历史可追溯至商周时期，原称“建兰香酒”，1956年改名。产自武夷山下，以优质大米和天然矿泉水酿造，酒体饱满，香气清新，是酱香型白酒代表。
福矛窖酒
被誉为“福建茅台”，产自建瓯，采用“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”工艺，酱香突出，空杯留香，曾获巴黎国际名优博览会金奖。
东平老窖
千年古镇南平代表性酒企，以“八闽第一窖”著称，酒体醇厚，口感绵柔，是福建省海峡两岸经济洽谈会指定酒。
二宜楼酒
漳州特产，称“闽南五粮液”，以五种谷物酿造，香飘四溢，空杯留香，深受当地及游客喜爱。
丹凤高粱酒
厦门品牌，产自金门岛，以甘甜爽口著称，采用传统工艺酿造，香气和谐，回味悠长。
二、特色黄酒品牌
福建老酒
福州历史最悠久的黄酒品牌，宋代已有记载，以红曲酿造，陈年香气更佳，被誉为“闽酒鼻祖”。
朱子·文公宴酒
传承武夷山酿酒技法，结合理学文化，采用深层活性泉水酿造，酒体醇厚，兼具文化底蕴与品质。
三、其他知名酒类
春生堂药酒： 泉州百年老字号，以药材与酒结合，具有滋补功效。 湛仙窖酒
四、地理标志产品
龙岩沉缸酒：国家地理标志保护产品，酒醅经“三浮三沉”工艺，血红色酒体，口感甘甜醇厚。
以上品牌涵盖传统工艺与现代创新，既有历史积淀的代表性酒款，也有融合现代技术的特色产品，共同构成福建酒文化的多元生态。