阆中酒店菜名融合了地方特色与文化底蕴，以下为常见及特色菜名整理：
一、文化主题特色菜
三国宴 以三国文化为背景设计的宴席，菜品融入历史故事元素，例如金龙大酒店推出的"三国宴"，通过菜品呈现三国时期的战争与谋略场景。
巴王宴
传承巴国饮食文化，菜品蕴含巴国先祖的饮食智慧与风土人情，巴国酒店常以此宴席展现地域特色。
二、经典菜品
保宁蒸馍
阆中标志性小吃，与张飞牛肉、保宁醋共同构成"阆中三绝"，蒸馍酥脆金黄，是当地人日常饮食与宴席必备。
张飞牛肉
以黝黑外观和鲜红内里著称，相传与三国故事相关。常见做法为牛肉丁与蒸馍块搭配特制汤菜，香气浓郁。
保宁汤菜（三绝汤）
新创制菜品，将牛肉、蒸馍酥炸后与高汤炖煮，兼具汤品与粥的口感，味道鲜美。
三、其他推荐
油茶馓子： 古城早点代表，细酥可口的馓子搭配油茶，是当地人早餐首选。 凉面
羊杂面/牛杂面：回民创制，以牛羊杂碎与特制汤底为特色。
四、特色小吃
油茶馓子：早餐经典，细瓷调羹搅拌后香气扑鼻。
神童子水饺：回民手工制作，以酥牛肉和冬菜为馅料，皮薄馅多。
以上菜名及菜品均结合了阆中传统美食与现代餐饮创新，游客可根据兴趣选择体验。