一、蛋用型鸭种
北京鸭 原产北京，以肉质细嫩、肥而不腻著称，是北京烤鸭的祖种，综合指数97.5。
特点：生长快、繁殖力高，适合加工烤鸭。
绍兴鸭（绍兴麻鸭）
产自浙江绍兴，以体型小、产蛋多（年产260-320枚）、抗病力强闻名，蛋壳有带圈白翼梢型和红毛绿翼梢型两种。
优势：适应性强，全国20多个省市引种饲养。
金定鸭
福建省特色品种，产蛋量多且稳定，蛋壳青色，觅食能力强，适合蛋用。
卡基康贝尔鸭
英国原产，全球知名蛋用型鸭，适应广、产蛋率高、肉质优质。
二、肉用型鸭种
樱桃谷鸭
英国杂交品种，生长快、瘦肉率高（净肉率可达70%以上），饲料转化率高，适合规模化养殖。
北京鸭
传统名鸭，肉质细嫩，适合烤制，综合指数97.5。
海格鸭
丹麦培育，耐热抗旱，肉质紧实，脂肪含量低，适合南方高温环境。
三、地方特色品种
高邮鸭
江苏特产，兼用型鸭，善产双黄蛋，肉质鲜美。
巢湖鸭
安徽巢湖特产，体型较大，产蛋量较高，适合水养。
建昌鸭
以生产大肥肝闻名，属地方特色肉用品种。
四、其他品种
番鸭： 似鹅非鹅，体重介于鸭鹅之间，适合药用和滋补。 微山鸭
绍鸭：浙江特色，体型紧凑，产蛋性能突出。
总结
中国家鸭品种丰富，蛋用型以北京鸭、绍兴鸭为主，肉用型以北京鸭、樱桃谷鸭为典型，地方特色品种如高邮鸭、巢湖鸭等也具有鲜明特点。不同品种适应不同养殖需求，如北京鸭适合烤制，樱桃谷鸭适合瘦肉型养殖。