一、面食类
烧饼：
古代称为“火饼”，是北方传统面食，现多用于早餐或点心。
馓子：
古代名为“环饼”，是一种油炸面食，常与包子、饺子等搭配食用。
胡饼：
唐代长安地区的特色面食，是现代“烧饼”的前身。
灌汤包：
古代称为“灌酥包”，以皮薄馅多、汤汁丰富为特点。
二、糕点类
梅花香饼：
古代糕点的一种，可能指带有梅花造型的酥饼或香碳饼。
七巧点心：
用面点拼成七巧图案的点心，常作为节日或庆典食品。
糖蒸酥酪：
唐代宫廷贡品，用糖和酥酪制作的甜点。
三、其他传统小吃
擂茶：
湖南常德、益阳特色饮品，以茶叶、花生等擂打后煮制而成。
饺子宴：
陕西西安传统宴席，以饺子为主，正式形成于唐代。
千张：
浙江湖州名点，用豆腐皮包裹肉馅，皮薄馅鲜。
四、地域特色小吃
重庆酸辣粉：
以红薯淀粉为原料，搭配酸辣汤底，是重庆标志性小吃。
山东煎饼：
薄如蝉翼的煎饼，常卷菜食用，传说与历史人物相关。
天津狗不理包子：
选料严格，皮薄馅大，是天津代表性小吃。
这些小吃名称和背后的故事，反映了不同地域的饮食文化和历史传承。部分名称虽经演变，但仍保留着原始风味或文化内涵。