中国厨神先祖主要有以下几位，他们因历史记载的烹饪技艺或理论贡献被后世尊为行业鼻祖：
一、彭祖（彭铿）
历史地位 被公认为中国第一位职业厨师，传说其为尧帝献制“雉羹”（野鸡汤），因味道鲜美被封于大彭（今徐州）。
其他贡献
除烹饪外，还创立了房中养生学，被尊为“养生鼻祖”和“武术奠基人”。
二、伊尹
历史地位
商朝初年著名政治家、思想家，以烹饪技艺闻名，尤其擅长“五味调和论”和“火候论”，被尊为“中华厨祖”和“中原菜系创始人”。
其他身份
还是商汤的相国，将烹饪与治国理念结合，其理论至今影响饮食习惯。
三、易牙
历史地位
春秋时期齐桓公宠臣，以“调和五味”著称，是第一个系统运用烹饪技巧的庖厨，被尊为“齐国厨祖”。
争议性事迹
据传曾以子祭父，但此行为存在道德争议，不影响其烹饪成就的认可。
四、其他补充
汉宣帝： 被尊为“饼师神”，在面点制作上有突出贡献。 詹王大帝
总结
彭祖、伊尹、易牙因明确的历史记载和烹饪成就，被普遍认定为中华厨神先祖。彭祖开创职业厨师生涯，伊尹以理论体系奠定基础，易牙则以技艺革新影响后世。其他如汉宣帝、詹王虽在特定领域有贡献，但整体认可度较低。