秦汉时期是中国古代酒文化发展的重要阶段，出现了多种具有代表性的名酒，以下为当时著名的酒类名称及特点：
一、代表性名酒
苍梧酒 产自广西苍梧地区，汉代《释名·释饮食》记载“酒言宜城醪、苍梧清之属也”。桓谭在《新论》中评价“玄酒不如苍梧之醇”，属于当时高级礼仪酒，以清醇著称。
酂白酒
源自陕西凤翔，汉代已有记载。明代方以智在《通雅》中称其为“若缥清”，是西凤酒的前身，以醇厚香气闻名。
绿酃酒
产自浙江，汉代文献有记载。其名可能源于酒色绿润，但具体工艺和历史地位需进一步考证。
齐公清酒
汉代贵族饮用酒，以清雅著称，但文献记载较少，具体品质和产地需结合其他史料分析。
关中白薄
产自关中地区（今陕西），汉代宫廷用酒，属于清酒类高级酒，但历史记载有限。
二、其他相关酒类
金浆酒： 汉代以甘蔗为原料酿造的甜香型酒，见于《西京杂记》记载。 椒酒
三、总结
秦汉时期的名酒多与地域特色相关，如苍梧酒、酂白酒等，既有宫廷专用酒，也有民间流行酒。这些酒类不仅在当时备受推崇，而且为后世酒文化的发展奠定了基础。由于部分酒类记载较少，其具体工艺和历史地位仍需结合更多史料进一步研究。