甘肃的奶茶甜品种类丰富，融合了本土特色与创新元素，以下是代表性产品的整理：
一、特色奶茶类
甜醅子奶茶 以天然燕麦发酵制成的甜醅子为基底，搭配奶茶，口感香甜且富含膳食纤维，是兰州最具代表性的饮品。
灰豆子奶茶
结合传统灰豆子与奶茶，灰豆子经发酵后与燕麦、奶茶混合，兼具清热解毒与香甜口感。
香菜浆水/黄瓜柠檬浆水
以河西走廊特产香菜或黄瓜、柠檬为配料，搭配奶茶或酸梅汤，清新开胃。
河西杏皮水
用河西走廊的杏皮与冰糖熬制，酸甜微醺，是夏季消暑的佳品。
甜胚子奶茶
用甜胚子（燕麦制品）与奶茶混合，可加入布丁、珍珠等辅料，风味独特。
二、传统甜品类
牛奶鸡蛋醪糟汤
兰州经典甜品，将牛奶、鸡蛋与醪糟熬煮，搭配葡萄干、黑芝麻，甜而不腻。
八八啤特果饮料
八八啤与特制果汁混合，是甘肃本地受欢迎的果味饮料。
三、创新饮品类
奶茶杯套设计： 部分品牌将杯套设计成机票形状，标注敦煌鸣沙山、张掖丹霞等西北景观，兼具饮用与旅游纪念意义。 四、其他推荐 甜醅子冷饮/热饮
甜胚子奶茶“放咖”：将甜胚子与奶茶混合，类似布丁奶茶，风味独特。
以上饮品多结合了传统工艺与创新配方，既有西北特色，又兼具时尚感，是甘肃文化与美食的融合体现。