根据多个权威来源的综合信息，世界上最甜的水果普遍被认为是 释迦果（番荔枝），其含糖量高达25%，远超其他常见水果。以下是相关细节的总结：
一、释迦果的甜度特点
含糖量：
释迦果的含糖量是普通水果的数倍，可达25%，远高于荔枝（20%）、香蕉（约12%）等常见水果。
甜度感知：
其甜味浓郁，果肉乳白色、汁水丰富，常被形容为“吃白糖”般甜，但需注意糖分较高，过量食用可能引发肥胖或便秘。
二、其他高甜水果的对比
常见高甜水果：
荔枝、香蕉、冬枣等也含较高糖分，但释迦果的甜度更突出。
特殊高糖水果：
如美国恐龙蛋（龙眼）、仙人掌果等，含糖量虽高但知名度较低。
三、影响因素与争议
品种差异：
不同品种的释迦果甜度可能有所差异，但整体仍属高甜水果。
甜度测量标准：
部分研究将含糖量作为甜度主要指标，但甜味还受果酸、葡萄糖等成分影响。
四、营养与食用建议
营养价值：
释迦果富含维生素C、膳食纤维及药用成分（如番木鳖碱），具有安神、保肝等功效。
食用注意：
需控制摄入量，避免因糖分过高导致健康问题，建议选择成熟度适中的果实。
综上，若追求极致甜味，释迦果是最佳选择；若需兼顾营养与健康，建议搭配其他水果食用。