满汉全席：
清朝时期宫廷盛宴，既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华，被誉为中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
周八珍：
中国古代最早的宫廷宴，也是我国现存最早的一张完整的宴会菜单，记载于《周礼·天宫》的“珍用八物”。
孔府宴：
中国饮食文化重要组成部分，位居中国官府宴之首，体现了古中国宴席高度的政治性。
鹿鸣宴：
科举制度中规定的一种宴会，起源于唐代，明清沿此，是古时地方官祝贺考中贡生或举人的“乡饮酒”宴会。
曲江宴：
始于李隆基时期，是唐时考中的进士，放榜后大宴于曲江亭，故又名曲江会。
天津的全羊席：
以北京填鸭为主料烹制各类鸭肴组成的全鸭席。
上海的全鸡席：
以鸡肉为主要原料的宴席。
无锡钱鳝席：
以黄鳝为主要原料的宴席。
广州全蛇席：
以蛇类为主要原料的宴席。
苏杭全鱼席：
以鱼类为主要原料的宴席。
四川豆腐席：
以豆腐为主要原料的宴席。
西安饺子宴：
以饺子为主要原料的宴席。
佛教全素席：
以素食为主要原料的宴席。
这些宴席不仅名字高雅，而且各具特色，体现了中华饮食文化的博大精深。