红色的葡萄品种有以下几种：
赤霞珠 （Cabernet Sauvignon）：
赤霞珠是全球种植面积最广且最具知名度的葡萄品种，素有“红葡萄品种之王”的美誉。用赤霞珠酿制的葡萄酒颜色深浓、单宁充沛、酸度高且极具陈年潜力。
黑皮诺 （Pinot Noir）：
黑皮诺属于皮薄的红葡萄品种，因此酿出来的酒颜色较浅。由于皮薄，黑皮诺也比较容易生病，对生长环境十分挑剔。不过，由黑皮诺酿成的葡萄酒通常精致优雅，口感极为细腻迷人。
梅洛 （Merlot）：
梅洛通常带有黑色水果风味（黑莓、黑李子、黑樱桃等），酒体丰满，酸度介于中等到偏低之间，酒精含量高，单宁柔和，含量适中。有些过于成熟的葡萄所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力风味。
赤霞红 （Cabernet Franc）：
赤霞红是赤霞珠的一个变种，原产于法国。它通常具有较深的颜色和较为柔和的口感，适合用于混酿葡萄酒。
仙粉黛 （Syrah/Shiraz）：
仙粉黛原产于法国罗讷河谷，具有浓郁的果香和辛辣的香料风味，酒体强劲。
相思 （Cinsault）：
相思原产于法国，具有明亮的红色水果风味，酒体中等，酸度适中，适合用于酿造清爽的红葡萄酒。
再红 （Zinfandel）：
再红原产于意大利，具有浓郁的果香和辛辣的香料风味，酒体丰满，酸度适中。
小糯米粒 （Petite Sirah/Durif）：
小糯米粒原产于法国，具有浓郁的果香和辛辣的香料风味，酒体丰满，酸度适中。
格兰帝 （Grenache）：
格兰帝原产于法国，具有明亮的红色水果风味，酒体中等，酸度适中，适合用于酿造清爽的红葡萄酒。
巴贝拉 （Barbera）：
巴贝拉原产于意大利，具有樱桃、李子、黑莓和玫瑰的风味，酒体饱满，酸度高，单宁低。
布鲁奈罗 （Brunello）：
布鲁奈罗原产于意大利，是桑娇维塞在意大利的一种传统称呼，在意大利托斯卡纳产区的蒙塔希诺表现出色，用它酿制的蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒尤为著名。
品丽珠 （Cabernet Franc）：
品丽珠大部分作为混酿葡萄酒的葡萄品种，大部分生长在法国的卢瓦尔河谷。
多塞托 （Dolcetto）：
多塞托是意大利的红葡萄品种，在意大利北部的皮埃蒙特地区种植广泛，用它酿制的红酒有着深紫的色泽，散发黑樱桃及梅干的果香，大多为中等酒体。
佳美 （Gamay）：
佳美原产于法国，具有明亮的红色水果风味，酒体中等，酸度适中，适合用于酿造清爽的红葡萄酒。
桑娇维塞 （Sangiovese）：
桑娇维塞原产地在意大利，是意大利种植面积最多的红葡萄品种之一，所酿制出来的红酒具有典型的意大利风格，带有肉桂、黑胡椒、李子气息，同时还有清新饱满的泥土芬香。
这些红色葡萄品种各具特色，适合不同的酿酒风格和口感需求。选择哪种葡萄品种取决于个人口味和酿酒目的。