中国的品种羊种类繁多，以下是一些主要的品种及其特点：
和田羊：
产于新疆南疆地区，适应荒漠化和半荒漠草原环境，毛被优质，适合织制地毯和提花毛毯。
都安山羊：
产于广西，适应南方高温多雨气候，肉质细嫩，营养丰富。
槐山羊：
因产于槐店而得名，繁殖快，耐粗饲，肉质鲜嫩多汁。
南江黄羊：
原产于四川省南江县，又称亚洲黄羊，具有独特的毛色和体型特征。
湖羊：
世界上唯一的多胎白色羔皮羊品种，主要分布在浙江、江苏太湖流域，毛皮轻薄洁白，是制作高档大衣的上等原料。
滩羊：
属蒙古羊系统，主要分布在宁夏贺兰山区，体躯被毛为白色，具有裘皮用羊的特点。
藏羊：
主要分布在青藏高原，毛为白色，适应高寒地区生活，是著名地毯毛羊。
小尾寒羊：
中国独有的品种，主要分布在山东、河北、河南、江苏等省，体躯高大，适应性强。
蒙古羊：
我国分布最广的绵羊品种，主要分布在内蒙古地区，体躯被毛多为白色，头肢多为杂色。
西藏羊：
主要分布在青藏高原，具有独特的体型和毛色特征。
哈萨克羊：
原产于天山北麓和阿尔泰山南麓，分布在新疆及甘肃、青海的交界地区，体躯被毛多为白色或杂色。
阿勒泰羊：
以哈萨克羊为基础选育而成，主要分布在新疆北部的阿勒泰地区，体格大，产肉脂高。
大尾寒羊：
主要分布在河北、山东部分地区，产肉脂性能好。
辽宁绒山羊：
产绒量高，绒毛品质好，主要分布在辽宁。
内蒙古绒山羊：
产绒量高，绒毛品质好，主要分布在内蒙古。
中卫山羊：
又称沙毛山羊，主要分布在宁夏等地，是独特的裘皮山羊品种。
杜泊羊：
原产于南非，是著名的肉用绵羊品种，头颈颜色有白头和黑头两种。
特克赛尔羊：
原产于荷兰，是强长毛型肉毛兼用羊，全身被毛为白色。
萨福克羊：
原产于英国，是著名的肉用绵羊品种。
这些品种羊各具特色，既有适应干旱和半干旱环境的品种，也有适应高寒地区生活的品种，还有专门用于裘皮和羔皮生产的品种。它们不仅丰富了中国的羊品种资源，也为养殖者提供了多样化的选择。