带刺的野菜种类繁多,不同地区和文献对其命名存在差异,以下是常见的几种:
一、主要常见名称
刺儿菜 最常见的别称,学名为小蓟,属菊科蓟属多年生草本植物,叶片边缘有锯齿状细刺。
- 别名包括枪刀菜、小恶鸡婆、蓟蓟草、刺狗牙等。
小蓟
部分文献直接以“小蓟”作为学名和常用名,与刺儿菜为同一种植物。
蓟蓟草
另一常见别称,与小蓟、刺儿菜同属蓟属。
二、其他相关名称
虎蓟(大蓟): 部分文献将小蓟称为虎蓟,但实际二者为不同物种。 马蓟、刺蓟、青刺蓟
山牛蒡、鸡项草、千针草:小蓟在特定地区或生长阶段的别称。
三、科属与分布
刺儿菜属菊科蓟属,分布广泛,从东北到南方均有生长,常见于田间、路边、荒地等环境,春季为最佳采摘期。
四、食用与药用价值
食用:可凉拌、炒食或入药,富含维生素、蛋白质、钙等营养成分。
药用:具有清热解毒、凉血止血、活血化瘀等功效,常用于妇科疾病及外伤出血。
五、注意事项
部分野生刺儿菜可能含有毒素,需确认无毒后方可食用。若误食中毒,可能出现恶心、呕吐、腹痛等症状。