由于中国及全球美食种类繁多，无法列出所有美食名称。以下为部分代表性美食分类整理，涵盖传统小吃、地方特色菜及国际名菜：
一、中国传统小吃
北京烤鸭（北京）
天津狗不理包子（天津）
四川麻婆豆腐（四川）
西安肉夹馍（陕西）
兰州牛肉拉面（甘肃）
广东白切鸡（广东）
湖南剁椒鱼头（湘菜）
贵州酸菜鱼（川菜）
上海小笼包（江浙）
台湾蚵仔煎（福建）
二、地方特色菜
郑州烩面（河南）
杭州卤鸭（浙江）
合肥庐州烤鸭（安徽）
吴山贡鹅（安徽）
李鸿章大杂烩（安徽）
三河米饺（安徽）
桂林米粉（广西）
重庆火锅（四川）
云南过桥米线（云南）
江苏扬州炒饭（江苏）
三、国际名菜
法国蜗牛（西餐）
意大利面（西餐）
西班牙海鲜饭（西餐）
日本寿司（日料）
墨西哥玉米饼（西餐）
印度咖喱鱼丸（南亚）
意大利披萨（西餐）
法国勃艮第烩鸡（西餐）
德国香肠（西餐）
俄罗斯罗宋汤（西餐）
四、其他经典美食
章鱼小丸子（日本）
奥尔良烤翅（西餐）
提拉米苏（意大利甜点）
可颂面包（西餐）
法式鹅肝（西餐）
五、特色小吃补充
驴打滚（北京）
猫耳朵（福建）
臭豆腐（湖南）
担担面（四川）
清明糕（江苏）
以上仅为冰山一角，实际美食数量庞大且不断演变。若需具体某类美食的详细信息，可进一步补充分类。