玉米是一种历史悠久的作物，其名称因地区和时代的不同而有所差异。以下是一些古老的玉米品种及其别称：
玉蜀黍：
这是玉米在明清时期的称呼，也被视为一种重要的农作物。
包谷：
在西南地区，玉米被称为包谷，这个名称体现了玉米在当地农业中的重要地位。
苞米 和 棒子：
在东北地区，玉米分别被称为苞米和棒子，这些名称形象地描述了玉米的形态。
玉茭：
在山西，玉米被称为玉茭，这个名称可能源于玉米的某些特征或者与当地的文化有关。
番麦：
玉米最初被称为番麦，这个名称可能源于其原产地美洲。
御麦：
御麦是古代玉米的别称之一，可能源于其被皇室或贵族种植的历史。
珍珠米：
珍珠米是玉米的另一种别称，可能源于其籽粒的形状或颜色。
红须麦和 夷麦：
这些名称可能描述了玉米的某些特征，如须的颜色或产地。
西番麦：
西番麦是玉米在西部地区的称呼，可能与该地区的文化和历史有关。
玉林麦和 鱼麦：
这些名称可能源于玉米的用途或形态。
稀麦：
稀麦是玉米的另一种别称，可能与其生长环境或形态有关。
这些名称反映了玉米在不同地区和不同历史时期的多样性和复杂性。随着玉米的广泛种植和传播，其名称也逐渐统一和标准化。