湖北古代餐馆名字包括：
曹样泰：
武昌曹祥泰是1884年开业的，历经三世，由小摊贩发展成为武汉数一数二的大杂货店，还是兼有机米厂、槽坊、肥皂厂和钱庄等相当规模的企业。第二代曹南山的长子曹云阶接办杂货店，兢兢业业，办起了糕饼坊，自制中式糕点，品种多，质量好，特别是各式月饼、绿豆糕和腌制盐蛋，每逢节日，商店门口，总是排起了购货人的长龙。2006年被国家商务部认定为“中华老字号”。
聚珍园酒楼：
坐落在荆州古城的聚珍园是一个有着近百年历史的大酒楼。由于聚珍园的菜肴色、香、味、形俱佳，一时间成了远近闻名的餐馆，使得不少文人将佐慕名而来。聚珍园有很多传统名菜如“散烩八宝饭”、“皮条鳝鱼”、“千张肉”、“鱼糕丸子”、“酥黄雀”都被辑录在《中国菜谱》丛书中。“聚珍园”这一“中华老字号”品牌名副其实的成为荆楚饮食文化的典型代表。
谈炎记：
武汉“谈炎记”水饺创史于1920年，是“中华老字号”。皮薄、汤鲜、馅大，吃到嘴里滑香鲜嫩，风味独特享誉武汉三镇，被人称为“水饺大王”。谈炎记专门经营水饺近八十年，有独到的制作水饺技艺，从选肉、配料、点味、制馅、制度到包制、熬汤、煮熟等各道工序，都有严格的标准。
亢龙太子酒轩：
亢龙太子酒轩成立于1991年，多年来一直稳居本地餐饮业霸主之位，曾被国家商务部授予首届“中国餐饮十大品牌”，也被湖北省政府授予“鄂菜十大名店”称号，俨然已是武汉本土餐厅的代表之一。
这些餐馆名字不仅体现了湖北地区的饮食文化，还展示了其深厚的历史底蕴和独特的美食特色。