过年必煮的菜有哪些名字

过年必煮的菜有以下几种：

板栗烧鸡：

寓意“大吉大利”。

红烧鲤鱼：

寓意“年年有余”。

梅菜扣肉：

寓意“吉祥圆满”。

红烧狮子头：

寓意“团团圆圆”。

红烧肉：

寓意“红红火火”。

白切鸡：

寓意“大吉大利”。

清蒸鲈鱼：

寓意“年年有余”。

发财树 （西兰花）。

富贵蒜茸虾。

三圆鸡。

炸胡萝卜肉丸：

寓意“团团圆圆”。

红烧豆腐鱼：

寓意“年年有余”。

红烧茄子：

寓意“大红大紫”。

辣炒土豆片：

寓意“金碧辉煌”。

红烧腐竹：

寓意“节节高升”。

丝瓜菌菇鸡蛋汤：

寓意“前程似锦”。

萝卜猪蹄汤：

寓意“家人健康”。

皮蛋拌黄瓜：

寓意“飞黄腾达”。

可乐鸡翅：

寓意“展翅高飞”。

番茄炒蛋。

白灼虾。

红烧排骨。

全家福（包含海参、干贝、虾仁等）。

这些菜肴不仅美味，而且每个菜肴都有其独特的寓意，适合在过年时享用。