福建百年老店的名字包括：
聚春园：
始创于清同治四年（1865年），是福建省现存年代最悠久的历史名店，以佛跳墙闻名中外。
南普陀素菜馆：
位于著名旅游景点南普陀寺内，是一家素菜餐厅，已有百年历史，被誉为“天下第一素宴”。
同利肉燕老铺：
创始于清光绪二年（1876年），至今已传承五代，是福州制作肉燕皮、烹制“太平燕”的著名老店。
依海肉燕老铺：
源自清代同治年间（1869年），前身是“聚记清水肉燕店”，是福州最富盛名的小吃老铺。
永和鱼丸：
由刘二俤于1934年创办，是福州市现存最老的鱼丸品牌。
安泰楼：
创办于清朝光绪年间（1896年），因择地于唐代安泰古桥之畔而得名，是一家百年老店。
味中味：
以经营闽帮菜为特色的百年老店。
这些老字号餐厅不仅承载着福建丰富的饮食文化和历史，也是游客和当地居民喜爱的美食场所。