烧鹅有多种不同的名称，以下是一些常见的烧鹅名字：
脆皮烧鹅：
脆皮烧鹅是粤菜中的经典名菜，以其外皮金黄酥脆、鹅肉鲜嫩多汁而著称。
古井烧鹅：
产自广东江门新会，用荔枝木炭火烤制，具有独特的果木香气和甜香。
公明烧鹅：
深圳光明区的传统美食，以其皮香肉嫩、肥瘦相间、油而不腻闻名。
深井烧鹅：
源自广州黄埔区深井村，以其皮脆肉嫩、汁水饱满、鲜香四溢而著称。
潮州烧鹅：
属于潮汕地区的传统美食，外皮酥脆，肉质肥瘦相间，带有独特的香气。
羊额烧鹅：
佛山顺德的羊额烧鹅，以其口感惊艳、皮焦脆金黄、鹅肉多汁而著称。
宁波烧鹅：
清代闻名，以其皮酥肉嫩、味道鲜美而著称。
北湖烧鹅：
来自江西新余，以其用料讲究、外皮金黄、味道香浓而著称。
兴化熏烧鹅 和 金湖红纱熏烧鹅：
江苏的特色烧鹅，以其油光发亮、肉质鲜美而著称。
黄连大头华烧鹅：
享誉港澳的烧鹅，以其皮脆肉嫩、获奖无数而著称。
这些烧鹅各有特色，无论是口感、香气还是制作工艺，都让人难以忘怀。建议您根据个人口味和喜好选择尝试不同的烧鹅品种。