矿石的种类繁多，主要可以分为以下几大类：
金属矿石
黑色金属矿产：如铁矿石（赤铁矿、磁铁矿、褐铁矿等）、锰矿、铬矿、钒矿、钛矿、镍矿、钴矿、钨矿、钼矿等。
有色金属矿产：如铜矿石（黄铜矿、闪锌矿、赤铜矿等）、铅锌矿石、铝矿石（如赤铁矾石、白云石）、锌矿石（闪锌矿、菱锌矿）、铅矿石（闪锌矿、方铅矿）、锡矿石、铋矿石、锑矿石、汞矿石、铝矿石、镁矿石等。
贵金属矿产：如金矿石、银矿石、铂矿石、钯矿石、锇矿石、铱矿石、钌矿石、铑矿石等。
稀有金属矿产：如铌矿石、钽矿石、铍矿石、锂矿石、锆矿石、铯矿石、铷矿石、锶矿石等。
稀土金属矿产：如轻稀土金属矿产（镧、铈、镨、钕、钷、钐、铕等）和重稀土金属矿产（钇、钆、铽、镝、钬、铒、铥、镱、镥等）。
分散元素矿产：如锗矿石、镓矿石、铟矿石、铊矿石、镉矿石、铪矿石、铼矿石、钪矿石、硒矿石、碲矿石等。
非金属矿石
冶金辅助原料：如萤石、菱镁矿、耐火粘土、白云石、石灰岩等。
化学工业原料：如磷灰石、磷块岩、黄铁矿、钾盐、岩盐、明矾石、石灰岩等。
工业制造原料：如石墨、金刚石、云母、石棉、重晶石、刚玉等。
压电及光学原料：如压电石英、光学石英、冰洲石、萤石等。
陶瓷及玻璃工业原料：如长石、石英砂、高岭土、粘土等。
半金属矿石
这类矿石中既含有金属元素又含有非金属元素，如铁锰矿、钨酸铁矿、钛铁矿等。
其他特殊矿石
宝石和玉石材料：如金刚石、红宝石、蓝宝石、玉石、玛瑙等。
建筑材料：如大理石、花岗岩、砂岩、石灰石等。
这些矿石种类根据其化学成分和性质的不同，可以用于提取各种有用的金属和非金属元素，广泛应用于金属矿山、冶金工业、化学工业、建筑工业等多个领域。