花生作为常见的坚果,其名称因地区、品种及用途的不同而有所差异,具体可分为以下几类:
一、常见别称
落花生 因花果落地后结果而得名,是花生最经典的别称。
长生果
部分地区因花生具有滋补作用而得名,寓意延年益寿。
地豆/泥豆
因花生多生于土壤中,故有此俗称。
番豆
客家人对花生的称呼,源于其作为外来物种的属性。
二、其他相关名称
花生壳: 指花生的外壳部分 花生米/花生仁
花生油:由花生榨取的食用油
花生酱:以花生为主要原料的调味品
花生麸:花生加工后的副产品
三、品种名称
花生品种繁多,常见名称包括:
大花生:体型较大,产量较高
龙型花生:果皮呈龙鳞状
珍珠豆型:颗粒圆润如珍珠
骆驼型:果皮弯曲如骆驼背
中型花生:介于大花生与小花生之间
四、分类学名称
花生学名为 落花生(*Vigna radiata*),属于蔷薇目豆科一年生草本植物。
综上,花生的名字既包含形态特征(如落花生、地豆),也包含文化寓意(如长生果、番豆),同时不同品种和加工产品也衍生出专属名称。