根据搜索结果，潮州市有以下知名俱乐部名称及相关信息：
潮州万豪高尔夫俱乐部
由潮州卓先房地产开发有限公司和香港卓先集团投资，位于岗山水库旁国家级风景旅游区内，占地2500亩，提供18洞国际标准球场，交通便利，是商务与休闲高端平台。
潮州万泉湖高尔夫俱乐部
由国际知名设计师Rick Jacobson设计，采用美国进口草种打造，球道总长7010码，果岭草种为海滨雀稗-白金系列，结合自然地形设计，被誉为南中国特色球场。
潮州市潮安区彩塘镇菲诗特健身俱乐部
位于彩塘镇，成立于2016年，注册资本10万元，主营体育健身服务，经营者为陆陆地。
以上信息综合自高尔夫类体育场馆及企业注册信息平台，涵盖高尔夫俱乐部和健身俱乐部两类。