陵水作为海南特色美食的聚集地，拥有丰富多样的小吃文化。以下是综合多个权威来源整理的代表性小吃名称及特色：
一、经典传统小吃
陵水酸粉 以酸辣味著称，米粉搭配牛肉干、鱿鱼干、花生米等20余种配料，是当地人日常餐桌和游客必尝美食。
疍家海鲜面
采用海鲜、猪肉、墨鱼、鸡蛋等熬制，搭配秘制海鲜酱，层次丰富，鲜味浓郁。
火焰醉鹅
鹅肉经酒香和调料浸泡后烤制，外皮酥脆，肉质细嫩，酒香与香料完美融合。
清补凉
夏季消暑甜品，以椰浆、红豆、绿豆、花生等搭配，冰爽开胃。
海鲜粥
用鲜活海鲜熬制的高汤煮制，粥粒滑软，海鲜鲜味融入其中，暖心养胃。
二、特色节庆美食
元宵酥角粑
元宵节祭祖专用，外皮酥脆，内含椰子馅，甜而不腻，是当地特色小吃。
鸡屎藤汤
元宵节传统贡品，由鸡、猪肉、米板团等熬制，现多用于日常饮食。
三、地方特色菜品
文罗鹅
产自文罗镇，水煮白切鹅肉，肉质紧实香嫩，肥而不腻。
美月西瓜
早熟无纤维，口感细腻，是陵水热带水果代表。
陵水酸粉（配料升级版）
除传统配料外，新增鱼饼、鱿鱼干等，酸甜辣香，被列为市县级非物质文化遗产。
四、其他推荐小吃
虎婆香草鸭： 清水湾特色菜，香草腌制鸭肉，人均116元。 太琼糟粕醋
陵水海鲜火锅：新鲜海螺、蟹虾等搭配本地香料，鲜香扑鼻。
五、推荐美食街区
清水湾美食街：集中多家宝藏店铺，人均消费不过百元。
新村夜市：规模宏大，推荐生蚝、海鲜粥等。
以上小吃融合了海鲜、热带水果与疍家文化，既有街头小吃，也有传统节庆美食，充分展现了陵水丰富的饮食文化底蕴。