根据搜索结果，中国棒球国家队历史上知名的捕手（捕手位置）主要有以下3位：
孟伟强
曾效力于北京猛虎队，是国家队的重要成员之一。
王伟
同样效力于北京猛虎队，担任过主力捕手。
张凡
北京猛虎队主力捕手，多次入选国家队名单。
以上信息综合自权威性搜索结果，捕手位置在国家队中相对较少，目前可查的公开资料中仅记录3位知名捕手。