韩国辣椒名字有哪些

韩国辣椒的名称和品种较为丰富，以下是主要分类及名称的整理：

一、基础分类

一般辣椒

- 韩语中称为 고추（发音为"gochu"），是日常烹饪中最常见的辣椒类型。

- 例句：고추 좀 넣어주세요（请放些辣椒）。

红辣椒

- 称为 홍고추（发音为"hung gochu"），颜色鲜艳且辣度较高，常用于泡菜、炒菜等。

二、特色品种

青阳辣椒

- 韩国特有品种，呈青绿色，辣度较高（4000-12000级），口感微辣且甜味突出，是韩国人喜爱的标志性食材。

- 在韩剧中常作为蘸酱或配菜出现，类似中国上海青但颜色更深。

其他品种

- 청양고추：

长形绿辣椒，辣味较重，适合炒菜或凉拌。

- 홍합고추：小型红色辣椒，多用于泡菜制作。

三、相关制品

고추장：以辣椒粉和黄豆发酵制成的辣椒酱，是韩国传统调味料。

四、中韩名称差异

在中国，韩国辣椒常被统称为 尖椒或 牛角椒，与国内品种（如青椒、杭椒）有相似外观但风味不同。

综上，韩国辣椒的名称根据颜色和用途可分为 고추（一般辣椒）、 홍고추（红辣椒）等基础类别，同时拥有青阳辣椒等特色品种，且在不同语境中有多个中文译名。