草鱼作为中国重要的淡水经济鱼类，其名称因地区和品种差异而丰富多样。综合权威资料，草鱼的主要别称及品种如下：
一、主要俗称
核心通用名称 草鱼是学名 Ctenopharyngodon idella
的鱼类，属于鲤科草鱼属，是“四大家鱼”之一。
地方性称呼
北方地区： 草根（东北）、混子、黑青鱼。 南方地区
其他地区：厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）。
二、特色品种
金草鱼
学名俄罗斯草鱼，体色金黄，与普通草鱼体型相似但观赏价值更高，肉质和口感也有所提升。
脆肉鲩
原产广东中山，通过特殊养殖方法（如投喂蚕豆）改善肉质，肌肉胶原蛋白含量显著增加，口感清爽脆口。
鲍肉鲩
体型较大，肉质紧实，是草鱼中的优质品种，具有较高经济价值。
三、分类说明
草鱼主要分为 长江水系、珠江水系、黑龙江水系三个品系，但未细分亚种。其体长通常为体高的3.4-4倍，吻部钝圆，背鳍无硬刺，是典型的草食性鱼类。
以上名称和品种反映了草鱼在不同地域的驯化结果及其生态特征，体现了其广泛的适应性和经济价值。