快餐作为全球流行的餐饮形式，其品种丰富多样，主要可分为以下几类：
一、西式快餐
汉堡包 以面包、肉饼、蔬菜和酱料为主，常见品牌有麦当劳巨无霸、肯德基炸鸡堡等。
炸鸡类
包括炸鸡翅、腿、块等，常搭配薯条和饮料，品牌如肯德基、麦当劳。
披萨类
以面饼、酱料、奶酪、蔬菜为主，代表品牌有必胜客、达美乐。
意大利面类
各种形状面条搭配酱料和蔬菜，常见于西式快餐中。
热狗与三明治
经典热狗、芝士热狗，以及火腿、蔬菜三明治。
饮料与甜点
包括可乐、果汁、奶茶，以及蛋糕、冰淇淋等。
二、中式快餐
米饭类
如盖浇饭、炒饭、冒饭，部分品牌提供套餐组合。
面食类
包括炒面（如牛肉面、杂酱面）、汤面（如担担面）、面点（如包子、蒸饺）等。
小吃类
如炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶，常与主食搭配。
三、其他特色品类
快餐小吃
包括炸薯条、鸡片、虾片等，常作为西式快餐的配菜。
速冻食品
如速冻水饺、炒饭，需简单加热即可食用。
卷饼与墨西哥玉米饼
墨西哥风味卷饼、玉米饼等特色小吃。
四、连锁品牌示例
国际品牌： 肯德基、麦当劳、必胜客、德克士、华莱士。 本土品牌
总结
快餐品种涵盖主餐、小吃、饮料等多样化选择，不同地区和文化背景形成了独特的风味。随着健康饮食趋势，低脂、有机等健康快餐逐渐兴起。