茶叶的命名既有反映产地、制作工艺的特点,也包含趣味性或文化典故。以下整理了多种奇葩茶名及其由来:
一、产地或环境相关
冰岛茶 产自云南临沧冰岛村的普洱茶,与欧洲冰岛无关。因茶树生长在终年积雪的高山地区,故得名。
大白菜普洱茶
普洱茶包装上印有有机认证标志时,因外形酷似大白菜,被称为“大白菜”。
懂过茶
产自云南双江勐库镇北部的特色茶饮,因村落名称得名。
二、制作工艺特色
走水与还阳
乌龙茶制作中的两个环节:摇青后失水(走水)和晾青时水分回渗(还阳)。
吊水冲泡
一种高冲茶艺,将水壶提起缓慢注水,使茶叶轻柔翻动。
杀青与揉捻
部分茶名反映工艺,如“鸭屎香”原为凤凰单丛名丛,因产地土壤得名。
三、形态与香气
雀舌与瓜片
茶叶芽叶细嫩如雀舌(绿茶)或片状如瓜子(六安瓜片)。
十里香与兰花茶
以香气浓郁著称,前者可能混合茉莉花香,后者则带有兰花清幽。
金镶玉(君山银针)
湖南岳阳君山产茶,茶芽形似银针,外层白毫包裹,雅称“金镶玉”。
四、趣味性名称
鸽子粪
产自河南信阳的茶品,因茶汤细碎如碎香头,形似鸽子粪便得名。
砍头茶
普洱茶紧压成南瓜形,茶芽陈放后色泽余黄,故称“金瓜贡茶”。
人头茶
普洱茶紧压茶形似南瓜,芽叶细嫩且陈年陈放,是陈年普洱中的极品。
五、文化典故
太平猴魁
传说黄山老猴赠茶田,茶芽形似猴头,故名。
大红袍
武夷山岩茶因茶树披红袍而得名,属青茶类。
龙珠茶(虫屎茶)
产自广西、贵州的少数民族茶饮,因茶叶与幼虫粪便混合发酵得名。
注:
部分名称存在地域性差异,如“黄片”既指老茶树老叶,也指特定品质的普洱茶。品茶时可根据名称联想到产地或工艺特点,但需结合实际口感综合判断。