一、北京地区
庆丰包子 始创于1948年,老字号老字号,以猪肉大葱包闻名,现为中国包子对外宣传的象征。
1956年公私合营后更名为“庆丰包子铺”,现有多家分店及连锁品牌。
狗不理包子
创立于1858年,天津三绝之首,国家级非物质文化遗产。以褶花匀称、鲜而不腻著称,包子皮薄且不少于15个褶。
二、天津地区
耳朵眼炸糕: 与狗不理并称天津三绝,但主要属于糕点类,非包子。 三、上海地区南翔小笼包
皮薄肉嫩、汁多味鲜,是上海标志性小吃。以速冻产品闻名,全国超市均有销售。
巴比馒头
中国包子第一股,2003年创立,采用冷链配送,产品线丰富且注重新零售。
四、江苏地区
刘长兴小笼包
南京老字号,30余年历史,小笼包皮薄汤多,葱姜味浓郁。
聚复园小笼包
水西门大街老字号,现包现蒸,汤汁充盈,肉馅紧实。
五、四川地区
韩包子: 成都代表性小吃,180余年历史,以颗粒状炒制馅料为特色。 六、其他地区凤英特色包子
南京老字号,以麻油菜包闻名,皮软香甜,每天清晨排队等候。
沈老头包子
哈尔滨快餐品牌,包子品种多样,搭配粥品、凉菜,满足一日三餐。
七、其他经典品牌
上海城隍庙小笼包: 历史悠久的连锁品牌,现包现蒸,深受游客喜爱。 南京鸡鸣汤包
以上品牌均承载着深厚的文化底蕴,部分已发展成全国连锁或国际知名企业。若需品尝,建议优先选择正规老字号店铺,以确保传统工艺与品质。