关于佛家糕点的名称和特点,综合相关信息整理如下:
一、常见佛家糕点名称
绿茶糯米卷 以糯米粉、绿茶粉、玉米淀粉等为原料,搭配色拉油和牛奶制成,蒸制后口感软糯,带有茶香。
紫薯山药糕
结合紫薯与山药,蒸熟后软糯香甜,兼具补脾养胃的功效,适合作为素食点心。
松子糕
加入松子仁的糕点,松香与米香交融,口感酥松,常作为节日或祭祀食品。
桑椹派
以桑葚为主料,搭配糯米或面粉制成,酸甜开胃,兼具营养与风味。
二、供奉用糕点特点
供奉菩萨的糕点通常以清净、素雅为特点,常见种类包括:
五色小圆松糕(米粉类)
赤豆猪油松糕(松质糕)
绿豆糕(粘质糕)
伦教糕(发酵糕类)
双皮奶(乳制品,部分地区接受)
三、地域性糕点
不同地区有特色供奉糕点:
佛山盲公饼: 历史悠久的传统点心,口感松化,适合作为供品 西樵大饼
四、注意事项
供奉时建议选择素食且易保存的糕点,避免使用动物油脂。具体种类可根据地域习俗和宗教仪轨调整,但需保持清净无腥膻之气。
以上信息综合了传统做法与宗教习俗,供参考。