冷冻虾有哪些名字

冷冻虾根据加工方式和品种的不同，常见的名称和分类如下：

一、按加工方式分类

盐冻虾

通过低温卤水浸泡使虾体表面形成盐霜后再冷冻，可较好保持鲜味和口感。

速冻虾

采用快速冷冻技术，保留虾的鲜活性，适合生吃或短时间烹饪。

冻干虾

通过低温干燥去除水分，需用水冲泡后食用，保质期较长。

二、按品种分类

北极虾

主要产自北极海域，肉质紧实，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸。

牙片鱼虾

虾类身体扁平如鱼片，常与鱿鱼等搭配销售。

基围虾

虾身弯曲，外壳较厚，是常见的冷冻虾类之一。

青虾/基围虾

色泽青翠，肉质鲜嫩，适合生吃或煮熟后食用。

三、其他常见名称

鲜虾：

未经过多加工的冷冻虾，需煮熟后食用。

冷冻虾仁：去头去壳的冷冻虾产品，常用于烹饪。

四、品牌示例

部分知名品牌如云储生活、鲜船长、海行尊等在冻虾市场具有较高知名度。

选购建议

新鲜度判断：活虾冷冻后应迅速冷冻处理，避免购买已死亡虾类冷冻产品；

保存方法：盐冻虾需冷藏保存，速冻虾可冷冻室长期保存；

烹饪建议：生吃建议选择正规品牌确保卫生，煮熟后搭配柠檬汁可提升风味。