根据搜索结果，荆州有以下各类酒吧名称及信息整理：
一、综合类酒吧
读夜酒吧 位于荆州市荆州区东城街道迎宾路12号，是荆州较知名的综合型酒吧，常举办音乐表演和主题活动。
KIMYU酒吧
位于沙市区江津中路215号，以独特的卡座和舞蹈表演为特色，吸引大量年轻人群。
贰麻酒馆
地址为沙市区便河西路楚天明珠8-7号一楼，提供驻唱表演和调酒服务，氛围轻松。
云顶酒吧
在综合类酒吧榜单中位列前茅，但具体位置未明确标注。
心悦酒吧/缘起酒吧
分布于不同区域，但信息更新较少，需进一步确认。
二、音乐主题酒吧
V12音乐酒吧
以DJ表演和音乐派对为主，适合追求时尚氛围的群体。
KM酒吧
位于沙市区，常邀请知名艺人演出，是音乐爱好者聚集地。
音乐魔方KTV酒吧会所
结合KTV与酒吧功能，提供包厢和现场表演，适合聚会娱乐。
三、特色酒吧
夜后酒趴
以轻松氛围和社交活动著称，曾位列荆州十大酒吧榜单第四名。
红磨坊酒吧
提供特色饮品和主题派对，环境优雅，适合私密聚会。
根聚蒂酒吧
位于东城街道迎宾路12号，是本地热门的社交场所。
四、其他区域酒吧
松滋市晚风酒吧： 位于松滋市，具体信息需进一步核实。 美佳华四楼可可
注意事项
部分酒吧信息更新较慢，建议通过地图软件或电话确认最新状态。
不同酒吧风格差异较大，可根据需求选择音乐、社交或休闲场所。