奶茶品牌数量庞大且持续更新，以下为综合多个来源整理的知名品牌分类列表（截至2025年3月）：
一、新式茶饮品牌（2015年-2024年新兴品牌）
1. 喜茶（HEYTEA）：深圳起源，以芝士茶、波波茶等创新产品著称
2. 奈雪的茶（Nayuki）：主打鲜果茶与“茶+软欧包”组合
3. 可可翻糖（KoKo）：台湾品牌，以手工蛋糕与奶茶结合为特色
4. 一点点（Yi Dian Dian）：经典波霸奶茶代表品牌
5. 鹿角巷（The Alley）：手摇奶茶与氮气冰滴技术为卖点
6. 贡茶（Gong Cha）：珍珠奶茶与布丁小吃搭配
二、传统奶茶品牌（2000年-2015年老牌品牌）
1. 香飘飘：中国杯装奶茶龙头企业
2. 优乐美：果冻布丁奶茶代表品牌
3. 统一奶茶：中国十大奶茶品牌之一
4. 娃哈哈奶茶：涵盖茶饮与乳制品
5. 南国奶茶：海南特色品牌，以椰香奶茶闻名
三、跨界联名品牌（近年特色品牌）
1. 星巴克奶茶：美国品牌，中国本土化发展较成熟
2. 可口可乐H2O：跨界联名款茶饮
3. 麥可·可可（Machi Machi）：韩式奶茶风格品牌
四、其他特色品牌
乐乐茶（LELECHA）：轻奢茶饮品牌
茶颜悦色：国风奶茶品牌
蜜雪冰城：冰淇淋与茶饮结合的连锁品牌
书亦烧仙草：茶饮与仙草结合的创新品牌
注：部分品牌如喜茶、奈雪的茶等已上市，部分如贡茶、鹿角巷仍在扩张中。品牌数量持续增长，建议根据具体需求（如地域、产品类型）进一步筛选。