墨西哥青菜在不同语境下有多个名称，综合搜索结果整理如下：
学名与分类
墨西哥茼蒿的学名为*Chicory*属植物，属于菊科菊属，与普通茼蒿（*Chrysochrysum*）不同。
常见别称
墨西哥菊（Mexican菊）
墨西哥青菜（直接音译）
紫色菊（因紫色花序得名）
蓝菊（部分品种为蓝色花）
香菜（在某些地区被用作调味料）
特征与分布
该植物原产美洲，现广泛种植于墨西哥、美国西南部及加勒比地区，具有强适应性，可耐干旱和半干旱环境。花色以蓝色、紫色为主，少数为白色。
与普通茼蒿的区别
尽管名称相似，但属于不同物种，形态学特征存在差异，需注意区分。
注：若特指某种调味用品种，可能对应中国菜中的“墨西哥风味香菜”或“墨西哥风味青菜”，但需结合具体语境进一步确认。