关于小凉菜的名字，综合多个权威来源整理如下：
一、经典传统凉菜
凉拌黄瓜：
最经典的凉菜之一，以脆爽口感和多样调料著称，适合夏季食用。
拍黄瓜：
需用刀背拍碎黄瓜再凉拌，酸辣开胃，是下酒菜的常见选择。
夫妻肺片：
以牛头皮、牛心、牛舌等为主料，麻辣鲜香，具有川菜特色。
凉拌土豆丝：
口感脆爽，常与蒜泥、辣椒搭配，是家常必备菜。
凉拌海带丝：
清新爽口，常用于凉拌菜谱中，搭配蒜末、生抽等调料。
二、特色凉菜推荐
酸辣腌萝卜：
萝卜经过腌制后凉拌，酸辣开胃，适合开胃小菜。
蒜泥白肉：
五花肉凉拌后淋上蒜泥，肥而不腻，是经典凉菜。
凉拌木耳：
搭配辣椒、蒜末，口感脆嫩，常用于凉菜拼盘。
凉拌海蜇头：
透明爽口，搭配醋、糖等调料，清新开胃。
凉拌腐竹：
豆制品与蔬菜搭配，口感丰富，适合素食者。
三、创意凉菜名称
柠檬薄荷凉拌菜：
突出清新口感，适合西式风格凉菜。
醋椒凉拌菜：
以醋椒为灵魂调料，风味独特。
时蔬乐园：
强调时令蔬菜搭配，突出健康概念。
菜香阁：
古典雅致的名字，适合中式凉菜。
四、凉菜命名技巧
突出食材：如“凉拌黄瓜”“拍黄瓜”直接点明主角。
形容口感：如“脆爽开胃”“酸辣开胃”增强食欲。
场景化命名：如“年夜饭必备”“下酒菜推荐”明确使用场景。
建议根据菜品特点和目标受众选择名字，传统经典款更易被大众接受，而创意名称则适合特色菜品推广。