粗食是指除精细加工谷物（如小麦面粉、大米）之外的所有粮食和蔬菜。根据不同的分类标准，粗食可细分为以下几类：
一、谷物类
常见谷物
玉米（苞谷、玉蜀黍）
小米（粟米、燕麦）
红米、黑米、紫米等特色谷物
高粱、大麦、燕麦、荞麦等
特殊谷物
紫米：糯米类，分紫粳、紫糯
养麦：燕麦的一种，耐寒耐旱
二、杂豆类
常见豆类
黄豆、绿豆、红豆、黑豆
豌豆、芸豆、蚕豆、豌豆等
特色豆类
赤小豆、云豆、江豆、蚕豆等
三、块茎类
土豆、红薯、山药、马铃薯等
四、其他分类方式
五谷范畴
传统“五谷”指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，其余均属粗粮
粗粮饮料
如燕麦片、荞麦茶、玉米汁等
五、常见粗粮制品
糙米粥、荞麦面制品、玉米面饼、豆制品（豆腐、豆浆）
补充说明
粗粮富含膳食纤维、矿物质和抗氧化物质，对健康有益。建议多样化选择，如每餐搭配不同粗粮，可提高营养摄入。