师爷作为古代官府中的重要辅助人员，其职业名称因职能不同而有所区分，主要可分为以下类型：
一、按职能划分
刑名师爷 主要负责司法审判事务，包括案件审理、量刑定罪等核心环节，地位最高，被称为“首席”或“大席”。
钱谷师爷
熟悉财政、赋税、户籍等事务，负责地方财政征收、账目管理等经济工作。
书启师爷
协助处理文书工作，如起草奏章、档案管理等。
挂号师爷
负责案件登记、信息传递等基础行政工作。
征比师爷
参与人口普查、征兵等事务。
账房师爷
管理官府财务，编制账目。
知客师爷
专门接待来访人员，处理礼仪事务。
其他专项师爷
根据需要设立，如戎幕师爷（军事事务）、阅卷师爷（科举考试）、著书师爷（文献整理）等。
二、其他相关称谓
幕僚/幕友/幕宾： 泛指辅助官员处理事务的人员。 东家/东翁
三、历史发展特点
职能演变：早期师爷多为贵族幕僚，至明清时期普及至各级官府，职能逐渐专业化。
地位定位：虽无官衔，但实际权力较大，部分师爷（如刑名师爷）甚至影响决策。
职业性质：属于“下九流”职业，与官员存在雇佣关系，不受朝廷直接管制。
四、典型代表
绍兴师爷：以善于谋略著称，如沈文奎、汪辉祖等。
曾国藩幕府：晚清军阀时期规模最大的幕府，培养了大量人才。
以上分类综合了清代及之前的师爷职能演变，部分称谓如“刑名师爷”等在清代小说中尤为突出。