葡萄的品种数量庞大且分类复杂，具体数量存在不同说法。综合权威信息整理如下：
一、全球品种数量
全球范围 葡萄品种超过 8000种
，其中包含酿酒、鲜食、制干等多种用途的品种。
中国品种
中国境内已知的葡萄品种有 800多种，占全球品种的1/10左右。
二、常见品种分类
鲜食葡萄
- 巨峰葡萄：中国最常见品种，果肉软糯多汁
- 美人指（无核白葡萄）：果皮淡绿，果肉洁白，甜度高
- 红提葡萄：果皮鲜红，果肉脆硬，耐贮藏
- 夏黑葡萄：紫黑色果皮，无籽且甜，适合鲜食或制汁
酿酒葡萄
- 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：全球最著名红葡萄酒品种
- 西拉（Syrah）：产自法国，口感浓烈
- 霞多丽（Chardonnay）：以优雅口感著称
制干与特殊品种
- 无核白鸡心葡萄：果肉透明，甜度高，常用于干制
- 玫瑰香葡萄：带有玫瑰香气的品种，兼具鲜食与酿酒特性
三、其他分类维度
颜色分类： 红葡萄（如赤霞珠）、白葡萄（如霞多丽）、紫葡萄（如黑提） 地理标志品种
四、权威数据补充
遗传资源：世界葡萄品种库收录超8000种，中国有700余种
栽培品种：市场上常见的酿酒品种仅占全球酿酒葡萄的1/4
以上信息综合了品种数量、分类及代表性品种的描述，实际品种数量因分类标准不同而有所差异。