莱芜作为山东特色城市，拥有丰富的传统美食文化。以下是综合多个权威来源整理的莱芜名吃推荐：
一、经典传统小吃
陈楼糖瓜 以麦芽糖为核心原料，经古法提取小米和大燕麦中的麦芽糖，口感粘甜酥脆，久嚼不腻，2010年评为省级非物质文化遗产。
莱芜烧饼
分为“三合面”烧饼（发面、生面、老面混合），外酥里嫩，搭配辣酱或羊汤食用更佳，是莱芜标志性面食。
莱芜羊汤
选用放养山羊，汤色乳白，肉质鲜嫩，不腥不膻，营养丰富，常与烧饼、炒鸡等搭配。
口镇方火烧
香酥掉渣的传统烧饼，外皮焦香酥脆，内层柔软有嚼劲，是莱芜人早餐的常见选择。
莱芜疙瘩咸菜
青萝卜与山椒、紫苏同腌，口感脆爽，酸甜开胃，是莱芜人餐桌上的常客。
二、特色菜肴
雪野鱼头汤
以雪野湖产花鲢鱼头为主料，慢炖而成，汤汁浓郁鲜美，被誉为“雪野一绝”。
莱芜炒鸡
采用30余年传统工艺，以莱芜黑公鸡为原料，猛火爆炒，色泽红润，营养丰富。
棋山炒鸡
大火爆炒，香辣过瘾，是莱芜家常硬菜的代表。
鄂庄肴肉
经典腌炸工艺，色泽红润，肉质嫩酥，2013年被列入山东省非物质文化遗产。
三、其他推荐
莱芜煎饼： 外皮酥脆，内里柔软，可搭配鸡蛋、葱花等馅料。 热豆腐
莱芜香肠：南肠历史悠久，肉质紧实，2013年入选省级非物质文化遗产。
以上美食均承载着莱芜的地方特色与文化底蕴，建议根据口味偏好选择品尝。