兔年美食名字及其寓意如下：
糖瓜：
也称为灶糖，象征灶王爷的嘴上贴上糖，寓意兔年大吉大利，万事如意。
汤圆：
象征一家人团圆，生活更加美好和充实。
大糕点：
包括大枣、寿桃、金鱼、元宝等，寓意全家团圆，年年有余，长寿。
年糕：
北方称为黄年糕，南方称为糯米年糕，象征一年比一年高，一年比一年好。
麻糖：
在南方一些地区，小年节吃麻糖，象征让灶王爷在玉皇大帝面前嘴甜一点。
辣炒鸡丁：
寓意大吉大利，可以为家人带来好运。
蒸多宝鱼：
象征多财多福，适合和家人一起享用，寓意阖家欢乐。
凉拌腐竹：
寓意生活富足，是一道清爽可口的开胃菜。
羊肉汤：
带来温暖与喜庆，寓意兔年阖家欢乐。
发财树：
西兰花常青不败，寓意财运光临不间断。
富贵鱼：
剁椒富贵鱼，寓意招财进宝。
四季平安：
用荷兰豆、腊肠、胡萝卜等摆盘，寓意四季平安。
花开富贵：
具体做法未详细描述，但通常寓意富贵。
烧烤猪蹄：
寓意发大财，意味着新的一年财源滚滚。
剁椒啤酒烤鱼：
寓意年年有鱼，越来越有钱。
萝卜酿猪肉：
寓意花开富贵。
剁椒鱼头：
寓意鸿运当头。
梅菜扣肉：
寓意霉运拜拜。
五花肉鲍鱼：
寓意年年爆余。
红烧鸡翅：
寓意展翅高飞。
干锅兔、鲜锅兔、冷吃兔、手撕兔、火锅兔：
四川人开发的兔肉菜品，寓意丰富多样。
这些美食不仅美味，还富含深厚的文化内涵和美好的寓意，适合在兔年享用。