成都的美食种类繁多，以下是一些著名的成都美食：
龙抄手：
以其皮薄馅嫩、鲜香可口而著称，红油抄手是其变种，辣而不燥，香而不腻。
夫妻肺片：
以牛肺为主料，配以辣椒油、花椒面等调料，麻辣可口，风味独特。
麻辣烫：
食材多样，包括豆腐、青菜、肉片等，搭配麻辣调料，既能解馋又能饱腹。
串串香：
各种食材串在竹签上，浸泡在特制的调料中，味道鲜美且具有丰富的层次感。
担担面：
以其独特的酱香味而著名，面条细薄如丝，卤汁酥香四溢，咸鲜微辣。
麻婆豆腐：
这道美食以麻辣著称，是四川人性格的写照，具有浓厚的川菜风格。
回锅肉：
猪臀肉先白煮至嫩滑，再经过烈火烹炒，色香味俱全，是成都的经典菜肴。
开水白菜：
看似简单的清水煮白菜，实则制作工序复杂，味道鲜美，是成都的名菜。
钟水饺：
以皮薄筋道、味道咸中带甜、兼有辛辣而著称，是成都著名风味小吃之一。
韩包子：
以味道鲜美著称，有“南虾包子”、“火腿包子”、“鲜肉包子”等品种。
麻辣兔头：
精选兔头经过卤制和炒制，麻辣鲜香，是成都地方特色的代表之一。
钵钵鸡：
将食材煮熟后在冷却后的芝麻辣椒油中涮一涮，口感丰富，深受成都人和游客喜爱。
锅盔：
外酥里嫩，金黄诱人，是成都传统的糕点之一。
酸辣粉：
由粉条、辣椒油、花生、芝麻酱等食材制成，口感酸辣适中。
川北凉粉：
细嫩清爽，作料香辣味浓，是四川乃至全国的名小吃。
三大炮：
一种具有地方特色的面食，具有独特的口感和风味。
甜水面：
面条粗而有嚼劲，吸饱了特制的甜辣酱汁，甜中带辣，辣而不燥。
糖油果子：
色泽黄亮，外酥里糯，是成都街头常见的传统小吃。
这些美食不仅代表了成都的饮食文化，也体现了四川人热情奔放、耿直豪放的性格。如果有机会到成都旅游，一定不要错过这些地道的美味。