一、传统面食类
驴打滚 北京、天津特色小吃,因黄豆面撒在表面形似野驴撒黄土得名,外层裹糯米粉,内馅甜豆沙。
猫耳朵
西北地区面食,形似猫耳,北方多作主食,南方则多作为小吃或点心。
狮子头
扬州名菜,以猪肉为主料,因外形似雄狮头部得名,肉质软糯,可炖煮或红烧。
二、经典菜肴类
狗不理包子
天津特色小吃,选料精细,皮薄馅大,现成为天津特产。
鱼香肉丝
川菜代表,以猪肉、木耳、胡萝卜等炒制,调味咸鲜酸甜,广受欢迎。
松鼠鳜鱼
江苏名菜,造型似松鼠,外酥里嫩,酸甜微辣。
三、其他特色菜品
龙须酥
传统糖果,因形似龙须得名,甜而不腻,历史可追溯至清代。
脆肉鲩
中山地理标志食材,肉质脆硬,适合爆炒或烤制,是地方特色水产。
蟹粉狮子头
在狮子头基础上加蟹粉,提升鲜味,是江浙地区流行菜品。
四、创意菜与素食类
白菜狗/狼/狐狸
用白菜叶雕刻成动物造型,兼具艺术性与营养,适合素食者。
鹅肥肝
欧洲珍馐,活鹅培育的脂肪肝,口感细腻,与鱼子酱、松露齐名。
五、其他动物命名美食
熊掌: 四川特色菜,选用整只熊掌炖煮,肉质酥烂。 金钱虾饼
以上分类综合了传统与创新,涵盖面食、炒菜、甜点及素食等多种类型,展现了动物命名美食的多样性。